Mökkiplättyjä

Monesti mökkeillessäni olen todennut mukavaksi ja helpottavaksi tavaksi jo lähtiessäni kotoa kohti mökkiä laittaa valmiiksi tiiviiseen astiaan plättyjen taikinan, tyyliin lisää vain vesi mökillä.

Mökkiplätyt

1 1/2 dl maitojauhetta

n. 3 dl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

1/2 l vettä

1 muna

50 g voita

Eli tiivis astia, johon nakkaan ensin vehnäjauhon pohjalle, sitten maitojauheen ja suolan. Sitten kaivan kolon raa'alle munalle jauhoihin, jotta selviää mökille asti ehjänä - kertaakaan en ole muuten koskaan onnistunut rikkomaan munaa matkalla. Ja voin kiedon tuorekelmuun ja samaan kippoon vaan.
Mökillä sitten avaan kipon, laitan voin sulamaan mikroon tai hellalle. Kaivan esiin taikinakulhon, johon sekoitan jauhot ja maitojauheen, suolan. Lisään sen veden ja munan ja viimeisenä voin. Annetaan turvota tovi ja sitten kun grilli on kuumana ja suolaiset herkut ja mahdolliset täytteet valmiina, paistan lätyt ulkona ja nautin mökkeilystä hyvän ruuan ja saunomisen merkeissä.