150g voita tai leivontamargariinia
1 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 ps (á 200g) mustikoita
1 rkl perunajauhoja
4 rkl sokeria
Vaahdota huoneenlämpöinen margariini/voi ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan. Painele taikina piirakkavuuan (halk. n. 23 cm) pohjalle. Paista 200 asteisen uunin alatasolla 10 minuuttia.
Sekoita kohmeisten mustikoiden joukkoon perunajauhot ja sokeri. Kaada seos puolikypsän piirakkapohjan päälle. Jätä 1 cm leveä reuna ilman marjoja. Jatka kypsentämistä noin 15 minuuttia.
Tarjoa vaniljakastikkeen kera.
Ohje löytyi Pirkan pakastemustikkapussin takaa. Kokeiltu on ja ihan kelpo perusohje.
