Appelsiini-sitruunacurdy

Sain naapurin rouvalta ensin maistiaisen ja sitten perään myös reseptin. Tarkkaa tietoa reseptin alkuperästä ei ole ja minä puolitin ohjeen ja tein ko. reseptin näin:

Appelsiini-sitruunacurdy

1 sitruunan kuori ja mehu

1 appelsiinin kuori ja mehu

muna

1 keltuainen

1,25 dl sokeria

40 g voita 

Pese sitruuna ja raasta kuori. Puserra mehu mukaan. Tee samoin appelsiinille. Laita nämä ja loput ainekset voita lukuunottamatta kattilaan ja keitä 5 minuuttia. Lisää voi kuutioina ja anna sulaa joukkoon.

Kaada valmis seos puhtaaseen hillopurkkiin - pakastepurkkikin käy hätätilanteessa - siivilän läpi. Säilyy jääkaapissa max. 3 viikkoa, kuulema. Meillä ei säilynyt kuin pari päivää - oli syöty :D

Todella helppo ja nopea. Sopii esimerkiksi creamcrackerin, voileipäkeksin, päälle, mutta miksei myös paahtoleivälle tai muulle vastaavalle.