 |
| Klassikko: Unelmatorttu. Täytteenä mansikkahillon päällä kermarahkaa ja viipaloituja kotimaisia mansikoita. |
Unelmatorttu
(20 palaa)
Pohja:
3 munaa
1,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
3 rkl vehnäjauhoja
2 rkl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhoja
Täyte:
125 g maitorahkaa
1 dl kuohukermaa
1 banaani
0,5 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
25 g tummaa suklaata rouhittuna
Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita muut ainekset keskenään. Kaada jauhoseos vähitellen munavaahtoon varovasti sekoittaen. Voitele leivinpaperi kevyesti ja pane se uunipellille. Kaada taikina leivinpaperille ja tasoita nuolijalla. Paista 200 asteessa 5-10 minuuttia. Kaada kypsä levy sokeroidulle voipaperille ja anna jäähtyä.
Valmista täyte. Sekoita rahkan joukkoon vaahdotettu kerma, hienonnettu banaani ja sokerit. Levitä täyte aivan jäähtyneelle torttupohjalle ja ripottele päälle suklaarouhetta. Kääri levy rullalle. Leikkaa torttu viipaleiksi tarjolle tuotaessa.
