170 g tummaa suklaata
¾ dl stout olutta
1 ¼ dl sulatettua voita
2,5 dl sokeria
1 ¼ dl ruskeaa sokeria
3 kananmunaa
1 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
½ dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
Kuumenna
uuni 175 asteeseen. Sekoita kulhossa sulatettu voi ja sokerit, mutta
älä vaahdota. Lisää yksitellen joukkoon kananmunat välillä voimakkaasti
sekoittaen. Sulata paloiteltu suklaa oluen kanssa vesihauteessa tai
paksupohjaisessa kattilassa.Kuumenna keskilämmöllä, kunnes suklaa on sulanut ja sekoita
hyvin oluen kanssa. Yhdistä seokset. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut
kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.¾ dl stout olutta
1 ¼ dl sulatettua voita
2,5 dl sokeria
1 ¼ dl ruskeaa sokeria
3 kananmunaa
1 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
½ dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
Vuoraa
20x20-senttinen vuoka leivinpaperilla tai voitele vuoka huolellisesti.
Kaada taikina vuokaan ja paista noin 20–25 minuutin ajan. Varo
kypsentämästä liikaa. Anna brownieiden jäähtyä kunnolla ennen
leikkaamista. Tämä voi viedä useammankin tunnin.
Nämä leivonnaiset ovat parhaimmillaan, kun maltat odottaa niiden kanssa seuraavaan päivään.
