Oluella maustetut suklaabrowniet

170 g tummaa suklaata
¾ dl stout olutta
1 ¼ dl sulatettua voita
2,5 dl sokeria
1 ¼ dl ruskeaa sokeria
3 kananmunaa
1 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
½ dl makeuttamatonta kaakaojauhetta

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita kulhossa sulatettu voi ja sokerit, mutta älä vaahdota. Lisää yksitellen joukkoon kananmunat välillä voimakkaasti sekoittaen. Sulata paloiteltu suklaa oluen kanssa vesihauteessa tai paksupohjaisessa kattilassa.Kuumenna keskilämmöllä, kunnes suklaa on sulanut ja sekoita hyvin oluen kanssa. Yhdistä seokset. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Vuoraa 20x20-senttinen vuoka leivinpaperilla tai voitele vuoka huolellisesti. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 20–25 minuutin ajan. Varo kypsentämästä liikaa. Anna brownieiden jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista. Tämä voi viedä useammankin tunnin.

Nämä leivonnaiset ovat parhaimmillaan, kun maltat odottaa niiden kanssa seuraavaan päivään.

Lähde: Ehow
https://www.mtv.fi/teemasivut/leivontanurkka/ajankohtaista/artikkeli/odottamattomalla-ainesosalla-entistakin-herkullisempi-lopputulos-tata-brownie-reseptia-et-taatusti-ole-viela-kokeillut/6945132#gs.pLZGTtg 

Appelsiinikiisseli

Appelsiinikiisseli (4–6 annosta)

½ appelsiinin kuoriraaste
appelsiinin kuorisuikaleita
6 dl appelsiinimehua
3 appelsiinin mehu ja hedelmän liha
1 dl sokeria
3 rkl perunajauhoa
1 sitruunan mehu
ananaskirsikoita koristeeksi

Pese appelsiini ja raasta kuori puolikkaasta appelsiinista. Vedä kuoriraudalla suikaleita appelsiinista koristeeksi.

Puolita appelsiinit ja purista mehut ja kaavi hedelmäliha talteen. Sekoita kaikki kiisselin aineket kattilassa. Kuumenna seos ja anna sen pulpahtaa muutaman kerran, kunnes seos on sakeaa. Ota kattila liedelä ja jäähdytä.

Laita kiisseli tarjoiluastiaan ja koristele appelsiinin kuorisuikaleilla ja ananaskirsikoilla. Säilytä kiisseli jääkapissa.

VINKKI: Kokeile appelsiinikiisseliä myös aamiaispöydässä jogurtin lisäkkeenä.

https://www.mtv.fi/teemasivut/leivontanurkka/ajankohtaista/artikkeli/paluu-menneisyyteen-tama-unohdettu-jalkiruoka-on-vitamiineja-pullollaan-koska-soit-viimeksi/6823822#gs.Zc4eU74 

Juhlava porkkana-maissikeitto

Ainekset (8 annosta)

4 (800 g) esikeitettyä maissintähkää

25 g voita

2 valkosipulinkynttä

1 ½ rkl sipulijauhetta

1 tl juustokuminaa

½ tl kurkumaa

1 ½ tl suolaa

500 g porkkanasosetta

1 l kasvislientä

4 dl kuohukermaa

 

 Valmistusohje
1. Leikkaa jyvät tähkistä irti veitsellä vuolemalla. Sulata voi kattilanpohjalla ja pehmennä maissia murskattujen valkosipulinkynsien ja mausteiden kanssa muutama minuutti.
2. Lisää porkkanasose, kasvisliemi ja kerma. Anna ainesten kiehua 5 minuuttia.
3. Soseuta keitto, mutta jätä hieman keittoon suutuntumaa.
Vinkki: Jos et löydä valmista porkkanasosetta, kuori ja paloittele 500 grammaa porkkanoita. Kypsennä vähässä vedessä mikrossa ja soseuta.
Ohje: Kaisa Liski

https://kotiliesi.fi/resepti/juhlava-porkkana-maissikeitto/